Pisco aus Chile
Die Gegend, in der in Chile die Trauben für Pisco angebaut werden, besitzt eine geografisch einzigartige Formation. Sie ist bestimmt von engen Tälern, die in den Anden ihren Ursprung haben.
Die Weinstöcke geniessen die stets scheinende Sonne in der klarsten Atmosphäre der Welt. Bewässert werden die Weinberge mit kristallklarem Wasser aus Quellen, die in den Anden entspringen.
Aus diesen Gründen wurde im Jahr 1931 die Gegend zwischen Copiapó und Illapel als Ursprungsgebiet für den chilenischen Pisco bestimmt. Die Produktion ist auf dieses Gebiet begrenzt.
Zubereitungsvorschläge finden Sie unter unserer neuen Rubrik "chilenische Rezepte - Pisco aus Chile".
